Brotkinder
Heute ist es so weit, wir backen mit den Kindern Guaguas de Pan (Dt. Brotkinder), die typische Allerheiligenbäckerei Ecuadors. Das bedeutet einen schönen, aber sehr vollen Arbeitstag. Und bis zum Ende des Tages werde ich schon zur Meisterbäckerin ernannt. Trotz meiner Abneigung gegen das Gas-Backrohr. Früh anfangen heißt es heute, um 8 (oder gut, 10 …